Быстрый пирог с сыром
Быстрый пирог с сыром


Очень люблю сыр и все , что с ним связано. У меня даже сын смеется по этому поводу, говорит, что я похожа на мышку Рокфор из мультика «Чип и Дейл».

Поэтому без сыра  не обхожусь и дня.

Вот и сегодня утром встала, смотрю, а в холодильнике есть три вида сыра, и так мне захотелось какого-то пирожка. А тут, еще накануне, купила лаваш. И вот что у меня получилось за полчаса.

Пирог  с сыром, рецепт.

Ингредиенты:

2 прямоугольных, тонких лаваша

По 150 гр.  сыра моцарелла, голландского, брынзы  (вообще Вы можете брать любой, очень вкусно с сыром с плесенью, но я его накануне съела, очень уж люблю с кофейком).

2 яйца,

1 ст. ряженки, соль

50 гр. сливочного масла

Приступаем к готовке.

  • Форму смазать маслом и выложить 1 лаваш, так,  чтобы края свисали.
  • Натереть на крупную терку наши сыры и перемешать их.
  • Выложить часть смеси сыров на лаваш, сверху опять лаваш, на него  –сыр.
  • Теперь свисающими концами лаваша закрыть сыр.
  • Сверху наш пирог  полить смесью – взбить яйца с ряженкой, добавить по вкусу соль.
  • Я еще все это посыпала сверху кунжутом, так как очень его люблю.  
  • Теперь ставим наш пирог с сыром печься при t=+220 до появления золотистой корочки.
  • Готовый пирог с сыром полить растопленным сливочным маслом. 


  • Теперь отрезаем себе кусочек и наслаждаемся!





    Рекомендуем: Рецепты закусок из лаваша
    Рецепты закусок из лаваша


    Предлагаю рецепты закусок из лаваша, фото прилагаются.

    Готовила холодные варианты закуски к приходу гостей. Получилось очень вкусно, нежно и красиво, к тому же  просто в приготовлении, не нужно ничего жарить, запекать.

    Такую закуску можно подать к новогоднему столу, улетит только так

    Начнем.

    Рецепты закусок из лаваша с фото

    Нам понадобится на три разных варианта

    лаваш — 3 шт,

    ветчина — 200 г,

    сыр — 200 г ( у меня был «российский»),

    яйца  - 2 шт,

    крабовые палочки -100 г,

    помидор — 1-2 шт.,

    перец сладкий — 1- 2 шт( хорошо если есть разных цветов ),

    сыр фета —  100 г,

    маслины — 50г,

    листья салата, зелень по вкусу,

    лук салатный —  0,5 головки

    майонез,

    чеснок — 2 — 3 зубчика

    Из майонеза, чеснока и зелени приготовить соус — помазку.

     

    Если компания не большая ( нас было четверо), то на каждый вариант по одному листу лаваша будет достаточно.

    Первый рецепт закуски из лаваша — с ветчиной и сыром:

    лист разделить на три части ( ширина лаваша будет длиной нашего рулета ).

    1 слой — лаваш смазываем соусом,  сверху выкладываем листья салата ,

    2 слой — лаваш, смазанный соусом, сверху  тонко нарезанная ветчина.

    3 слой — лаваш смазать соусом, сверху выложить сыр.

    Скатать , как можно более плотно в рулет по длиной стороне листа. Обернуть пищевой пленкой и отложить в холодильник.

    Второй вариант  : крабовые палочки и яйца. 

    Яйца отварить и натереть на крупной терке. Дальше все так же как и в первом варианте, только вместо сыра яйца, а вместо ветчины крабовые палочки.


    Третий вариант- лаваш и почти «греческий» салат.

    Вырезаем из лаваша ножницами круг  размером с блюдце , это у нас будет салатница. Из перца делаем подставку для салатницы — нарезаем кольцами, толщиной ? 1,5 см.

    Помидоры, перец, сыр  фета нарезаем кубиками. Лук полукольцами.  Выкладываем в наши салатницы из лаваша. Украшаем маслинами и зеленью.


    Достаем рулеты из холодильника, нарезаем и подаем.

    Приятного аппетита!

     



    Самое вкусное

    Посетители